BOB半岛2023香港消失的老字号你还记得多少？2023年香港恢复通关，社会也全面恢复运作，惟疫情过后市道转旺不似预期，加上港人北上消费及逆向代购成热潮，严重流失本地客，导致本港零售业及饮食业都饱受冲击；也随着多区进行重建发展，接连有大小店铺及食肆出现结业潮，当中不乏连锁集团甚至传统老店，隐没于时代洪流之中。2023年这些老店消失了...
2023年几乎每区都有街坊老店相继“消失”，大部分都屹立香港近半世纪，有大批固定捧场客，奈何有各种因由，主要为通关后不敌加租、缺乏人手，以及港人北上热潮下，流失大量本地客源，连逾百年历史的著名老店也难逃厄运。
【1】位于深水埗耀东街、有逾70年历史的“长发面家”，自1950年初开业，由一架木头车起家，由马氏三兄弟继承父业打理，本来是区内所余无几的传统铁皮大牌档。三兄弟延续父亲留下来的古法手打鱼蛋、炆牛腩，还有食出味道的云吞、古法大地鱼汤底。可是，“长发面家”因重建收地问题，无奈于今年10月30日正式结业。
在临结业前，大牌档外连日排队人龙不绝，除了老饕及街坊食客，还有不少名人都是“长发”的捧场客，包括已故赌王何鸿燊的“四太”梁安琪、艺人佘诗曼及薛凯琪等，都来与“长发”告别，品尝最后的味道。
【2】位于大埔运头街的煲仔饭名店“陈汉记粥面专家”，因为租约期满，于今年3月15日最后营业，至翌日凌晨拉闸。该店由姓王老板一手创立，他原于50年代与姑丈在荃湾摆档售卖潮式牛腩及牛杂面，至1998年迁至大埔开业，主打售卖腊味煲仔饭外，肠粉也是必吃食物之一，以晶莹剔透见称，被食客称为“玻璃肠粉”；生滚粥及牛腩也是店内招牌菜。
当天，不少街坊及昔日老顾客陆续涌至，早上已在店外大排长龙，把握最后机会品尝布拉肠粉、煲仔饭等名物。有专程来捧场的街坊感可惜：“希望佢哋有朝一日可以东山再起！”
【3】2月25日，位于湾仔巴路士街、有45年历史的“乐景快餐店”，因租约期满，加上店东年事已高，无奈结束营业。该店由姓潘老板于1978年开业，主打售卖传统港式快餐店三宝，生炸鸡髀、炸坑纹薯条及手打汉堡，今时今日每个汉堡都只卖17元，鸡髀薯条则售34元一份，单买一只炸鸡髀亦只需14元，较时下一般快餐店便宜三成至五成，所以深受区内街坊欢迎。当天，有逾百人在店外排队轮候购买最受欢迎的手打汉堡，人潮络绎不绝。
【4】“不漏洞拉，想食正宗越南菜，李锦基越南餐厅啦......”这个耳熟能详的电视广告，随着老字号“李锦基越南餐厅”于4月12日结业而成为绝响。该店由本身是越南华侨的老板李锦基于1991年创立，原铺位于佐敦庇利金街，全盛时期搬到同区茂林街一个有两层店面的铺位，艺人薛家燕、吕良伟及电影导演谷德昭等也是捧场客。
2000年，李锦基举家移民美国曾结束香港生意，至2009年回流香港在何文田窝打老道重开餐厅，惟因租约期满，加上餐厅人手短缺、“唔想做到咁攰”，无奈把辛苦建立多年的心血亲手结束，令不少老饕熟客深感可惜和不舍。！”
【5】陪伴港人走过半世纪岁月的全港第二大面包批发商“香香面包”，因缺乏人手等问题，于今年8月底光荣结业。“香香面包”由创办人姜胜和先生于1966年成立，最初于西环爹核士街自置地铺工场，生产、批发及零售三文治方包及咸甜面包等。至1997年，改在香港仔黄竹坑道的工厂大厦自置厂房发展面包批发，其厚实足料的招牌方包产量高达每天6,000条；另生产热狗包、餐包和猪仔包，供应予兰芳园及胜香园等老店，已成绝唱。
【6】由前立议员谭文豪开设、位于旺角通菜街的茶餐厅“一日三餐”，因加租、食材价格上升及人手不足，于9月30日结业。有不少由餐厅开业后坚持光顾的熟客对结业表示不舍，亦吸引食客闻风而至首次前来尝新。
【7】红磡老字号、有“港式汉堡包始祖”之称的“时新汉堡饱”，宣布因租约期满，于本月4日结业。时新汉堡饱前身为屹立红磡多年的“时新快餐店”，由锺冠球创办，但因家族纠纷及重建，在2017年8月拉闸停业。二子锺奇涛翌年在黄埔天地重开新铺，改名为“时新汉堡饱”，并标榜“正宗二哥锺奇涛”主理，会与旧店大厨合作，继承父亲的心血，惜最终难逃淘汰命运。
【8】位于太子运动场道转角的战前唐楼、有50年历史的老字号“新志记海鲜饭店”，因为不敌加租，加上港人消费模式转变，流失本地客夹击下，于8月31日结业。姓周老板接受媒体访问时无奈慨叹：“本地食客走晒上，做唔到都冇辨法，都要收档㗎啦。”
【9】自疫情开关后，内地“过江龙”陆续杀进香港，惟有外国品牌宣布撤出香港。Outback旗下汉堡包店副线的Aussie Grill by Outback在2023年临完结前两日（29日）公布，葵芳及中环两间店铺只营业至12月31日除夕，其后品牌将会撤出香港，并指“对于呢个商业决定，我哋都好唔舍得”，呼吁顾客可转往Outback Steakhouse用膳。
翻查资料，该品牌曾在2021年于中环开设旗舰店，位处人流最旺的娱乐行地铺，楼高两层，占地4,600呎，在疫情下仍吸引不少市民专程前往光顾。
【10】另外，有50年历史的老字号旺角花园街“富记粥品”、【11】西湾河成安街61年豆品小店“珍香园”、【12】71年历史上环皇后大道中“和兴腊味家”、【13】甚至全港最老甜品店、有168年历史的西环正街“源记甜品专家”都不敌时代巨轮，分别于今年内正式结业。其中“源记甜品”本来已停业超过一年，有不少街坊都期待该店重开，至今年6月26日，有装修工人入铺内进行清拆工程，证实正式结业。
除了多间传统老店，向来有甚多捧场客的食肆或是星级名店，甚至是由名人经营的店铺，都受到通关后市道不如预期畅旺所影响，无奈最终结业。
【15】湾仔米芝莲一星中菜厅D.H.K叠囍居，于今年4月26日获知名美食指南“米芝莲”一星殊荣的同日，突然结业，更被指拖欠多名员工薪金，惊动警方到场处理。【16】同一日，深水埗西九龙中心食肆“空姐牛肉饭”亦正式结业，东主郭德英称因食肆难聘请人手，决定结束生意，并专注旅行社工作。
【17】另外，男子组合Mirror成员江熚生（AK）在大角咀的甜品店“雪月花”，及在尖沙咀经营的日式串烧店“影の鸟”，分别于今年7月及8月15日结业。至于Mirror成员李骏杰（Jeremy）、柳应廷（Jer）及男子组合Error成员梁业（肥仔）合资的将军澳日本餐厅“幻Maboroshi”开业仅半年，亦于8月1日正式结业半岛。
观塘“光荣米线】除了因为市道经济疲弱问题，今年也有部分食肆在一些政策措施下突告停业。其中“光荣饮食”于8月26日在社交平台宣告位于观塘骆驼漆大厦的“光荣米线月收到地政处通知，骆驼漆大厦只淮用作工业及货仓用途，要求该店停业，否则向业主钉契。
【20】自香港与内地于今年2月恢复通关后，屡被投诉接待内地团而影响区内居民生活的土瓜湾“富源酒楼”，于7月18日宣布正式结业。酒楼经理张先生慨叹全面通关后，旅行团数目不似预期，生意急跌九成，并批评旅监局新规定旅行团在区内注册商店购物，就不能同区用餐的做法赶尽杀绝，导致酒楼结业，令20多位员工失去“饭碗”。
【21】过去一年不仅食肆出现结业潮，零售业及消闲娱乐行业都大受影响。其中于2005年开的崇光百货SOGO尖沙咀分店于3月12日结业，最令人感到惊讶，不少市民及旅客都慨叹失去一个地标。
【22】上世纪70年代在中环土丹利街开业、屹立57年的唯一老字号“锺沛摄影器材行”，见证“相机街”半世纪兴衰，敌不过由实体店走向网店的行业生态转变，“店二代”老板锺景林宣告于6月25日荣休结业，为其家族生意划上句号，同时代表中环“相机街”时代的终结。
【23】位于上水新成路、为莘莘学子服务了45年的楼上书店“学荣书店”，于10月走进历史。从小在旺角书店街打拼的老板易荣，跟随爸爸由摆地摊、木头车起家，做到搬入楼上铺，再从九龙转战新界区二手教科书市场，见证香港教科书由以前几毫子一本至现时卖数百元，无奈行业被互联网影响深远而走向夕阳，令他不由得选择结束大半生心血。
【24】北上消费热潮成风，很多港人每逢周末假日便一家大小到深圳吃喝玩乐及看电影，连带本地的消闲娱乐行业亦受影响，今年共有3间戏院结业。包括尖沙咀THE ONE百老汇戏院、CINEMA CITY铜锣湾JP戏院及粉岭嘉禾戏院，分别于2月26日、4月30日及11月1日结业。
【25】美国连锁运动服装Foot Locker于今年3月底落实进行全球大收缩，本港6间分店于6月30日全线结业。
【26】于反修例冲突中右眼受伤、有“爆眼老师”之称的杨子俊所创办的“山道文化公司”，在facebook宣布于12月31日正式结业。该公司指，由于随着创办人之一Sam已决定于明年移居海外，基于现实营运考虑因此结业，该公司强调与压力无关。